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신약, 오미자 및 오디 첨가 샐러드 드레싱의 품질 특성 및 항산화성
임수빈, 김초롱, 전혜련, 김형돈, 이상원, 김미리, /
22(5) / 2012. 10. 1 / 613-623 (11 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지
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연줄기 즙을 첨가한 청포묵의 품질 특성
김은미, /
19(6) / 2009. 12. 31 / 943-949 (7 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지
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복분자 분말 첨가 장어 소스의 이화학적 성분 및 품질 특성
성기협, 정장호, /
22(5) / 2012. 10. 1 / 634-641 (8 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지
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오디 분말을 첨가한 파운드 케이크의 품질 특성
유승석, 정현철, /
22(2) / 2012. 4. 1 / 239-245 (7 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지
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부산ㆍ경남 지역 소비자의 건강식품 섭취자와 비섭취자의 특성 비교 및 섭취 의도에 영향을 미치는 요인 분석
김미라, 임미경, /
17(6) / 2007. 12. 1 / 798-807 (10 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지
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한약자원을 이용한 약선차 조성물이 전북 일부지역에 거주하는 여대생의 혈액 성상에 미친 영향
박성혜, 송유진, 한종현, 박성진, /
16(2) / 2006. 4. 1 / 136-144 (9 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지
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전국 주요 사찰의 후원(부엌) 현황 및 제공 식단의 분석 : 식단 유형을 중심으로
김진아, 이심열, /
16(2) / 2006. 4. 1 / 215-225 (11 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지
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브랜드 개성과 종사원 개성이 종사원 브랜드 동일시에 미치는 영향 : 서울 소재 특 1급 호텔 식음료ㆍ조리 부서를 중심으로
최미경, /
16(2) / 2006. 4. 1 / 207-214 (8 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지
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감귤 부산물 첨가 사료를 장기간 급여한 교잡종 돼지고기의 성분 특성
양승주, 강창홍, 양종범, 정인철, 문윤희, /
16(2) / 2006. 4. 1 / 186-191 (6 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지
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주박 첨가 약과의 이화학적 특성
조은자, 양미옥, 강현주, /
17(1) / 2007. 2. 1 / 94-102 (9 pages) / 동아시아식생활학회 / 동아시아식생활학회지
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